tag:blogger.com,1999:blog-4137855340878618311.post8505177835737183067..comments2024-02-05T09:20:09.864+01:00Comments on La cucina spontanea - ricette, fotografie e parole: La scoperta del babàLa Cucina Spontaneahttp://www.blogger.com/profile/00812434641237681454noreply@blogger.comBlogger24125tag:blogger.com,1999:blog-4137855340878618311.post-31984430480899261092021-04-01T13:48:47.409+02:002021-04-01T13:48:47.409+02:00Questo commento è stato eliminato da un amministratore del blog.Sandeep Gifolahttps://www.blogger.com/profile/14451749175269208708noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4137855340878618311.post-33455664536819889972014-05-26T10:11:59.508+02:002014-05-26T10:11:59.508+02:00Belli! Brava! Bis! :-))))Belli! Brava! Bis! :-))))Rossellahttps://www.blogger.com/profile/18027260947407550791noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4137855340878618311.post-33191817314630443662014-05-25T23:44:57.380+02:002014-05-25T23:44:57.380+02:00Brava, hai capito il segreto: coccolare l'impa...Brava, hai capito il segreto: coccolare l'impasto e trascorrere tutto il tempo con lui.<br />Aspettare, osservarlo, senza stressarlo con ansie e paranoie, stabilendo un feeling con cui è possibile capirlo a istinto. Io con i miei lievitati ci manca poco che ci parlo e quanto più mi approccio con essi in maniera serena e rilassata tanto più grandi sono le soddisfazioni che ricevo. E tutto ciò l'ho sentito trapelare anche da questo post!<br />Il risultato, evidente dalle foto, dei babà spugnosi,segno di un ottimo impasto e di un'ottima incordatura.Perfetta anche la cottura.<br />Grazie per averlo interpretato in maniera impeccabile e buona babà-dipendenza Antonietta Golinohttps://www.blogger.com/profile/13433691739597355190noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4137855340878618311.post-41893956141797252582014-05-24T12:47:54.890+02:002014-05-24T12:47:54.890+02:00Beh... sono perfetti, assolutamente bellissimi. An...Beh... sono perfetti, assolutamente bellissimi. Anch'io mi sono cimentata per la prima volta con il babà, non lo avevo manco più assaggiato dopo che l'ultima volta, ancora bambina, mi aveva assolutamente disgustato per il troppo rum. E quindi sono rimasta ammaliata da questa ricetta e dalla bontà di questo dolce stupendo e se devo dir la verità avete fatto benissimo a fare la versione originale, mi pento di non aver fatto altrettanto, perchè credo che sia la versione migliore di tutte quelle che verranno fatte :)mari ►☼◄ lasagnapazzahttps://www.blogger.com/profile/17283631576988376388noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4137855340878618311.post-4157492894113239872014-05-23T00:40:31.344+02:002014-05-23T00:40:31.344+02:00Grazie Marina!Grazie Marina!La Cucina Spontaneahttps://www.blogger.com/profile/00812434641237681454noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4137855340878618311.post-9945963393378444372014-05-23T00:40:18.311+02:002014-05-23T00:40:18.311+02:00Qui un'intera famiglia si è ricreduta sul babà...Qui un'intera famiglia si è ricreduta sul babà :)))<br />La Cucina Spontaneahttps://www.blogger.com/profile/00812434641237681454noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4137855340878618311.post-58340739533648045072014-05-23T00:38:37.979+02:002014-05-23T00:38:37.979+02:00Si tutto a mano!! Devo dire che la lavorazione di ...Si tutto a mano!! Devo dire che la lavorazione di questo impasto è un ottimo antistress!!!La Cucina Spontaneahttps://www.blogger.com/profile/00812434641237681454noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4137855340878618311.post-5817513303180196872014-05-23T00:37:06.091+02:002014-05-23T00:37:06.091+02:00Il Calugi Brother sarebbe perfetto come copy, ora ...Il Calugi Brother sarebbe perfetto come copy, ora glielo proponiamo. Grazie a te Alessandra e a tutta la community dell'MTC, stiamo imparando e crescendo molto grazie a questa grande scuola di cucina. un bacioLa Cucina Spontaneahttps://www.blogger.com/profile/00812434641237681454noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4137855340878618311.post-24334134385094504692014-05-23T00:32:32.215+02:002014-05-23T00:32:32.215+02:00Che delusione i babà della pasticceria, niente a c...Che delusione i babà della pasticceria, niente a che fare con questa meravigliosa ricetta. Magari scopro che c'è una pasticceria i Firenze che li fa buonissimi ma per ora ci teniamo stretta la ricetta di Antonietta. Non potevamo pensare ad una nostra versione senza prima provare l'originale, stavolta è andata così e ne siamo contentissime. un bacio e grazie per tutte le parole meravigliose!La Cucina Spontaneahttps://www.blogger.com/profile/00812434641237681454noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4137855340878618311.post-83108662733572486602014-05-23T00:27:32.990+02:002014-05-23T00:27:32.990+02:00è vero dobbiamo rimediare assolutamente questa man...è vero dobbiamo rimediare assolutamente questa mancanza!!La Cucina Spontaneahttps://www.blogger.com/profile/00812434641237681454noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4137855340878618311.post-83513912239306429622014-05-23T00:26:58.462+02:002014-05-23T00:26:58.462+02:00Grazie Fede!!Questa ricetta è strepitosa, da rifar...Grazie Fede!!Questa ricetta è strepitosa, da rifare assolutamente. La aggiungiamo alle ricette base imparate grazie all'MTC.un bacioLa Cucina Spontaneahttps://www.blogger.com/profile/00812434641237681454noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4137855340878618311.post-45379297015106138552014-05-23T00:23:43.159+02:002014-05-23T00:23:43.159+02:00Grazie Giorgia!Grazie Giorgia!La Cucina Spontaneahttps://www.blogger.com/profile/00812434641237681454noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4137855340878618311.post-90097787586988806242014-05-23T00:23:22.508+02:002014-05-23T00:23:22.508+02:00Io ho provato ad assaggiarli varie volte, m niente...Io ho provato ad assaggiarli varie volte, m niente da fare in toscana non siamo buoni a fare i babà!Per fortuna esiste l'MTChallenge, altrimenti mai ci saremmo imbarcate nell'impresa. Impastare a mano è stato un buon antistress :))La Cucina Spontaneahttps://www.blogger.com/profile/00812434641237681454noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4137855340878618311.post-21047779284077227592014-05-23T00:19:37.791+02:002014-05-23T00:19:37.791+02:00Grazie Michela!Ora che l'abbiamo scoperto non ...Grazie Michela!Ora che l'abbiamo scoperto non lo molliamo più. La preparazione è un po' lunga ma merita davvero!La Cucina Spontaneahttps://www.blogger.com/profile/00812434641237681454noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4137855340878618311.post-82325068417432899062014-05-22T17:41:41.766+02:002014-05-22T17:41:41.766+02:00Belli belli belli e sicuramente buoni!!!Belli belli belli e sicuramente buoni!!!marinahttps://www.blogger.com/profile/00482927964958747260noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4137855340878618311.post-73977725377383693332014-05-22T14:19:26.141+02:002014-05-22T14:19:26.141+02:00anch'io mi sono ricreduta sul babà, anzi, di p...anch'io mi sono ricreduta sul babà, anzi, di più:è diventato uno dei miei dolci preferiti!! il vostro è una poesia, perfetto e le foto fanno venire voglia di mangiarne uno!!! Ricette&Vignettehttps://www.blogger.com/profile/05426249556899708484noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4137855340878618311.post-85496918450559207442014-05-22T13:22:30.832+02:002014-05-22T13:22:30.832+02:00A mano!!
bravissime! e' proprio vero: esagerat...A mano!!<br />bravissime! e' proprio vero: esagerati. Conferma anche il mio 'fratellino' !Gaiahttps://www.blogger.com/profile/13789986209698139978noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4137855340878618311.post-84894228115633323432014-05-22T13:02:10.486+02:002014-05-22T13:02:10.486+02:00"esagerati" è la definizione più azzecca..."esagerati" è la definizione più azzeccata, che avevo sulla punta della lingua (dopo che mi son scofanata mezzo babà): sta' a vedere che il Calugi Brother diventa il copy di questo sempre più splendido blog.. realizzazione impeccabile e atmosfera densa di emozioni. Grazie davvero!alessandrahttps://www.blogger.com/profile/17910421319134530422noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4137855340878618311.post-38820058264535783182014-05-22T11:14:50.123+02:002014-05-22T11:14:50.123+02:00Stesso pensiero a proposito del babà della pasticc...Stesso pensiero a proposito del babà della pasticceria X: 'no, non fa per me'. E poi scopri questo e capisci che c'è distinzione tra cose fatte tanto per fare e ricette perfette. Avete fatto bene a mantenere l'originale, anche io l'ho fatto qualche giorno fa, esternamente alla sfida, e devo dire che vi è venuto proprio bene. Del resto non mi stupisco, siete sempre al top!Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/09835926585942446578noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4137855340878618311.post-39173246627159092962014-05-22T09:33:14.194+02:002014-05-22T09:33:14.194+02:00sono a dir poco perfetti ora hai una scusa in più ...sono a dir poco perfetti ora hai una scusa in più per venire in campania :)Peccatididolcezze essenza del gustohttps://www.blogger.com/profile/15186374872574298645noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4137855340878618311.post-52049244677199414132014-05-22T09:25:54.067+02:002014-05-22T09:25:54.067+02:00Ma che belli che vi sono riusciti!!!
Anch'io,...Ma che belli che vi sono riusciti!!! <br />Anch'io, grazie ad Antonietta, ho riscoperto questo dolce meraviglioso!<br />Ogni giorno mi ripropongo di farli ancora e li rifarò senza dubbio!!! :))FedeB | La Blonde Femmehttps://www.blogger.com/profile/15538234123455643828noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4137855340878618311.post-6107447350275722602014-05-22T09:21:39.252+02:002014-05-22T09:21:39.252+02:00favolosi....non vedo l'ora di cimentarmi!favolosi....non vedo l'ora di cimentarmi!Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/05099688383089246404noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4137855340878618311.post-15942370280937688082014-05-22T09:09:38.583+02:002014-05-22T09:09:38.583+02:00Io non li avevo mai assaggiati prima e la diffiden...Io non li avevo mai assaggiati prima e la diffidenza era totale verso quella spugna alcolica. Prima di farli, un pò per caso, li ho assaggiati di quelli di pasticceria però e non mi avevano entusiasmato. Una volta fatti con la ricetta di Antonietta mi sono piaciuti moltissimo e pure troppo. Belle foto e complimenti per aver impastato a mano.Annarita Rossihttps://www.blogger.com/profile/12610456071404087366noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4137855340878618311.post-45649384406407156242014-05-22T09:06:30.821+02:002014-05-22T09:06:30.821+02:00Neanch'io sono mai stata a Napoli e dintorni.....Neanch'io sono mai stata a Napoli e dintorni...e il babà ho provato a farlo circa un anno fa... ma il tuo è meraviglioso!<br />Bravissima!Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/11657859298769594248noreply@blogger.com