Peperoni ripieni di cous cous e melanzane
Nel corso degli anni, tante volte ci è stato chiesto che tipo di cucina può essere accostata al nostro nome. Tante volte ci siamo trova...
Minestra di melanzane alla fiamma e cous cous di Ottolenghi
Ancora Ottolenghi. Ancora Jerusalem. Per i più attenti, sì questo incipit l’ho già usato, però non conosco altro modo di parlare d...
Torta fredda allo yogurt (tipo Cameo)
Casa Calugi non è rimasta insensibile al fascino delle torte pronte Cameo. Negli anni 90 spopolava la torta fredda allo yogurt Cameo ...
Crema di feta e peperoni
Sogno la Grecia da qualche anno. Anzi da più di qualche anno, probabilmente dall’estate della maturità , complice Muccino jr e il suo...
Insalata di pollo, pesche e noci
Insalata di pollo, pesche e noci. Nell’ultimo periodo le abitudini alimentari stanno cambiando, i piatti di carne che avevo limitato ...
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