Insalata tiepida di carciofi, taccole e fave
La nostra è una cucina stagionale . Non solo perché cerchiamo di seguire le stagioni consumando verdura, frutta e pesce secondo natura,...
Polpette di manzo con fave e limone
Prendi una ricetta e trattala male. Sì, avete letto bene. Sì, è una semi citazione. Scegliere Marco Ferradini come incipit, pe...
Carciofi ripieni
Babbo è entrato in casa con il suo vecchio secchio bianco stracolmo, magnificando la sua carciofaia. I primi baccelli raccolti nasconde...
Rotolo di cioccolato senza cottura
In questi giorni di festività \ponti\giorni di riposo dal lavoro mi sono scoperta più amante della lentezza e dello stare in casa di qu...
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