Tacchino ripieno con peperoni
Un ultimo giorno di lavoro, poi per me inizieranno le agognate ferie. Non temete qui sul blog ci saranno ancora ricette , ma io sarò in viag...
Visualizzazione post con etichetta secondi piatti. Mostra tutti i post
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Medaglioni di filetto di maiale con riduzione di arancia e rum
Interno casa Calugi, domenica mattina, pieno sole. La cucina è inondata di luce, io sono sola per pranzo, la mini cassa collegata al...
Straccetti di maiale alle mele cotogne
Le mele cotogne sono le mele con cui fare la marmellata, o almeno in casa Calugi non sono mai utilizzare per altro scopo, fino ad oggi...
Polpette di melanzane e ceci con salsa allo yogurt
Polpette di melanzane e ceci. Nello scrivere il titolo già mi rendo conto di una cosa: questo spazio è invaso dalle polpette. Ne so...
Carciofi ripieni
Babbo è entrato in casa con il suo vecchio secchio bianco stracolmo, magnificando la sua carciofaia. I primi baccelli raccolti nasconde...
Polpette di pane e sgombro
Da quando ho dovuto abbandonare il licoli e ricominciare ad acquistare il pane, a casa nostra si è ripresentato il problema del pane r...
Polpette svedesi
L’ikea è un rito di passaggio, per tutti, prima o poi. Cambi camera, cambi casa, a volte cambi pure città con la costante fissa che un...
Coda di rospo in crosta di mandorle con purè agli agrumi
Il nuovo anno per il momento ha portato influenza e malanni di stagione e ancora non ci siamo rimessi del tutto. Le giornate quindi tra...
Involtini di carne con brie, cipolle e nocciole
Scene di ordinaria amministrazione in casa Calugi. Mio padre, mentre ero intenta a cucinare nel pomeriggio, dopo una mattina densa ...
Arrosto di vitello e fichi
La storia di un paese in festa per la Santa Patrona l’avrete già sentita. La storia di quel Natale che cade in settembre pure. La sto...
Sofficini fatti in casa
Sofficini e speedy pizza ed è subito 1994. Il sorriso dei sofficini risollevava le cene di molte famiglie italiane, tranne quella...
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