Il cestino del pane- parte II
(segue) La focaccia e i panini Saccharomyces cerevisae, una lunga storia d’amore. Così almeno dovrebbe essere, ma nonostante la mia con...
Il cestino del pane
Massimo Montanari nel suo "il riposo della polpetta e altre storie di cibo" scrive: "Il pane è una vera invenzione, ...
Crostata di fichi
Dopo anni di avvicinamento alla cucina penso sia il momento di condividere con voi quello che durante questo percorso ho imparato. Non...
Arrosto di vitello e fichi
La storia di un paese in festa per la Santa Patrona l’avrete già sentita. La storia di quel Natale che cade in settembre pure. La sto...
Teglia di acciughe con freselle
Quest’anno i giorni di ferie sono stati spesi per riorganizzare alcune parti della casa. Tre viaggi all’ikea e un intenso lavoro di pul...
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