Pane senza impasto e senza patemi
Pane senza impasto e senza patemi. Nel novembre del 2018 ho iniziato a fare il pane in casa il sabato, qui raccontavo come i gesti e r...
Ad ognuno la sua pizza
Dimmi che pizza ti piace e ti dirò che ricetta seguire. Come se fossimo in un questionario di “Cioè” a seconda delle risposte, troverai l...
Torta all'acqua
La cucina di resistenza e la torta all’acqua . Nell’ ultimo articolo raccontavo come il mio concetto di sperimentare avesse cambiato ...
Ceci al curry e la mia dispensa
Curry di ceci , eretico, molto eretico. I legumi secchi, in questi giorni di lentezza generale, stanno reclamando con prepotenza il lo...
Schiacciata toscana con li.co.li
“Questa è proprio la schiacciata toscana ” Nessun altro appunto, solo questa frase. Di solito il fratello mi regala piccole no...
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