Un weekend di sole

Lo scorso fine settimana anch’io ho incontrato “Caronte”. Abituata alle tiepide temperature londinesi, scesa dall’aereo con pantaloni lunghi e maglietta, ho avuto un piccolo assaggio di ciò che mi avrebbe atteso in quei due giorni di vacanza. Mentre tutti si lamentavano per il troppo caldo e mi ripetevano “sicuramente stai meglio a Londra che qui” io cercavo di godermi questi 3 giorni di sole e afa, il rumore delle cicale, i vestitini leggeri, le cene all’aria aperta, i gelati…

La calura non ha di certo ostacolato i miei progetti per il fine settimana, che è stato tutto un susseguirsi di cene e pranzi all’insegna dell’italianità: la pizza del ristorante vicino casa, i tortelli di Giorgione in una serata di chiacchiere con Alessia, il pesto che avevo esplicitamente richiesto alla mamma, il lampredotto al mercato centrale durante una calda giornata fiorentina, il gelato di grom e il gusto “medicea” della gelateria di paese.

Tra tutti questi impegni, ho trovato anche il tempo di sedermi sul divano con Marta davanti a questo lassi alle fragole e cardamomo, per mostrarle le foto fatte, raccontarle le mie vicissitudini e parlare di progetti (culinari) futuri.

Lassi alle fragole e cardamomo

Ingredienti:

220 gr di yougurt

60 ml di acqua minerale

160 gr di fragole

2 cucchiai di miele

Cardamomo (a vostra discrezione)

Ghiaccio

Lavare e tagliare le fragole a piccoli pezzi. Unitele allo yougurt, l’acqua e il ghiaccio e frullate tutto con un frullatore ad immersione. Aggiungete il miele e continuate a frullare.

Unite le bacche di cardamomo schiacciate, coprite il recipiente con la pellicola e riponete in frigo.