Crostoni con burrata e cime di rapa
Che io sia una buona forchetta, ormai penso si sia capito. Nessuno si stupirà quindi nel sapere che come regalo di Natale ho ricevuto un...
Sugo di fegatini
Senza volerlo, vado alla ricerca di sapori antichi . Una ricetta, anche se mai fatta prima, nella mia cucina prende sempre una direzion...
15 minuti in cucina: crema con gambi di finocchi
Ho pensato che avrei potuto dedicare un blog all'argomento, scrivere rubriche o al limite farlo diventare il tema del mese. Lisa Cas...
Torta di mele e mascarpone
Resoconto di un esperimento andato a buon fine, potrebbe essere il titolo dell’immagine che vedete qua sopra. Sia la torta che le foto s...
Minestrone di cardi, ceci e biete
O mangi la solita minestra oppure impari come si fa a farne una buona. Ti sembra facile fare una minestra? La risposta è: non pro...
Treccia da colazione
Alla fine la rinominarono la “bestia nera”. Se cercate sul web notizie riguardanti la “ treccia Bertelli ” compariranno su i vostri ...
Vellutata di zucca con polpettine di pane e speck
Quest’anno abbiamo scombinato le carte in tavola e per il pranzo di Natale, invece di sedermi come quasi tutti gli anni a quella dei mie...
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