Brodetto di pesce con pane azzimo ai semi di finocchio
"Non saper che pesci prendere". Mai espressione fu più azzeccata di questa per descrivere il nostro stato d'animo nel m...
Pici cacio e carciofi
Campanilismi che si contaminano . Cosa succede se due ricette tipiche di regioni diverse si incontrano? Nascono nuovi piatti. Un po’ c...
Intrecci cacao e vaniglia
Protagonisti : Intrecci cacao e vaniglia Co-protagonisti : noi due ed un divano Luogo : casa della cucina spontanea, interno giorno ...
Filetti di salmone con senape e lime
Vi ho lasciato la scorsa settimana con un dolce che era un inno alla semplicità, mi ritrovo a scrivere adesso una nuova ricetta sulla s...
Crostata ricotta e cioccolata
Premessa: il mio dolce preferito è il tiramisù, quello di mia madre, per l’esattezza. Dolce che amo fin dalla tenera età e che avrei vol...
Racconti in cucina: La moquequa di granchi di Dona flor
Quando abbiamo aperto questo spazio volevamo trasmettere un po’ della nostra passione , “far cucinare i nostri lettori”, farli entrare n...
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