Ceci germogliati in insalata
Avete mai provato a far germogliare i ceci ? Se la risposta è no dovete provare questa insalata . Premessa: non ho il germogliatore, ho...
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Torta camilla vegana
Archiviata la Pasqua in famiglia, gli stravizi dei giorni di festa e la Pasquetta in alta quota, di cui se vi va vi racconterò in un...
Mele hasselback
La mia amica Laura vorrebbe che vi dicessi di aver aperto queste pagine dopo aver visto julia&julie. Perlomeno a lei piace raccont...
Finto gelato
In questo periodo il computer sembra un prolungamento del mio corpo e così quando posso, lo lascio da parte per dedicarmi ad altro. Il ...
Crema fredda di zucchine speziate
Ho già scritto della fortuna di avere un piccolo orto e della soddisfazione che ha mio padre nel vedere i suoi frutti. Non vi ho però r...
15 minuti in cucina: insalata di ceci
Quando le giornate iniziano ad allungare , una volta uscita da lavoro, mi guardo attorno e mi sembra di avere ancora tutta la giornata d...
Biscotti al vinsanto e uvetta
Quando si dice utilizzo alternativo di un ingrediente. Il vin santo viene da sempre utilizzato nella mia cucina per sfumare carne e verd...
Pomodori al forno e la Borgogna su due ruote
Le vacanze sono ormai terminate da una decina di giorni, l’abbronzatura da ciclista sta lentamente scomparendo e in piena fase nostalg...
15 minuti in cucina: finta frittata con farina di ceci e spinacini
Frittata , forse. Sembra una frittata con erbette, ma non è così, è una finta frittata . In questo piatto n on ci sono le uova, vi ...
Palline di cioccolato e frutta secca
Ogni volta che mi capita di parlare in pubblico, le prime parole escono sempre un po’ tremolanti. Questo è un po’ quello che è successo ...
Spaghettoni con crema di scarola
Lo scorso sabato può essere annoverato come il giorno dei fallimenti culinari. Un epic fail su tutta la linea: panini dolci non lievita...
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