Crema di ricotta al limone con croccante di cioccolato
Quest’anno l’ultimo giorno del 2014 lo passerò cucinando. C’è una cena tra amici in ponte, il menù è già stato definito, compilato su u...
Gløg
Mentre lo preparavo già mi immaginavo davanti al camino, con una coperta a quadri e questo bel bicchiere di vino speziato tra le mani. M...
Regali di Natale homemade
Il “fatto a mano” come unico credo. Lo professo con fervore e successo ormai da svariati anni. I regali natalizi non sono immuni a que...
Dolci regali- perché non c'è due senza tre
Non c’è due senza tre ed ecco che mi trovo di nuovo a parlare del terzo capitolo della serie “I libri dell’MTChallenge”. Per chi ancora...
Il nostro terzo cookie swap: biscotti al rosmarino e limone
Il Natale da circa 3 anni a questa parte, in casa della cucina spontanea, si inizia a respirare ai primi di dicembre. Prima ancora che ...
Vellutata di topinambur con crumble di acciughe
Nell’hard disk ho salvato le immagini di questa zuppa dentro la cartella zuppa di topi. L’abbreviazione casuale che ho attributo a quest...
Sbrisolona al pistacchio
Questo ricetta arriva direttamente dalla mia spacciatrice ufficiale di dolci. Mia cognata Ilaria mi manda foto, ingredienti e procedi...
15 minuti in cucina: palline di mascarpone
Un dolce in 15 minuti? Perché no. In una celebre pubblicità degli anni novanta una signora vestita di giallo (da non confondere con la...
Quiche di sedano rapa, pere e gorgonzola
Di primo acchito il suo aspetto non invita certo all’acquisto. Il sedano rapa appare nodoso e con un colore tra il verde e marrone, dato ...
Granola
Non ho mai avuto delle abitudini dal punto di vista culinario. Da piccola, mi stancavo subito se la stessa merenda mi veniva proposta p...
Pollo al miele e arancia
Tutte le volte che si parla di feste e pranzi domenicali, uno dei piatti che mi viene sempre alla mente è il pollo arrosto. Uno dei poc...
I muffins di Gojko
“Fu lì, in uno di quei saloni con le colonne che fuggivano in alto verso la luce di finestre lontane, lavorate come quelle di una catte...
Gnudi ricotta e spinaci
Novembre è il mese dei compleanni in casa Calugi. Tempo di festeggiamenti, da sempre. Un piccolo anticipo del natale che arriverà di ...
Biscotti con farina di ceci
Tutto è iniziato con una fetta di torta cioccolato e pere offertami da un’amica. Una torta vegana, che a parere di qualche commensal...
Zuppa di cipolle alla birra
Suona quasi una punizione: stasera zuppa di cipolle. Un po’ come quando i genitori, stufi dell’ennesimo capriccio minacciavano di manda...
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